Delimara

Posted on July 30, 2010 by admin

INGREDIENTE PRINCIPALE

: Caff

NOTE

n. persone:1

-

INGREDIENTI

1/3 Caff

PREPARAZIONE

Si prepara nello shaker.

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Coppe Di Frutta

Posted on July 30, 2010 by admin

INGREDIENTE PRINCIPALE

: Mele

NOTE

n. persone:4

-

INGREDIENTI

2 Mele
2 Pere
2 Arance
2 Limoni
4 Cucchiai Zucchero
Brandy

PREPARAZIONE

Sbucciare le mele e le pere tagliarle a fettine metterle in una terrina con met

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Bocconcini Di Manzo All’orientale

Posted on July 30, 2010 by admin

INGREDIENTE PRINCIPALE

: Manzo

NOTE

n. persone:4

-

INGREDIENTI

300 G Bocconcini Di Manzo
1/2 Cipolla
1 Bicchiere Vino Bianco
2 Chiodi Di Garofano
1 Foglia Alloro
5 Semi Di Coriandolo
1/2 Cucchiaio Semi Di Anice
Aglio
1 Cucchiaino Curry
Olio D’oliva
Sale
Pepe

PREPARAZIONE

Appassire la cipolla tagliata in un tegame con l’olio e la carne e farla rosolare con il vino. Aggiungere le spezie e cuocere bagnando con acqua per 15 minuti salare e pepare.

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Golden Barlume

Posted on July 30, 2010 by admin

INGREDIENTE PRINCIPALE

: Cognac

NOTE

n. persone:1

-

INGREDIENTI

2/6 Cognac
2/6 Grand Marnier
1/6 Succo Di Limone
1/6 Succo D’arancia

PREPARAZIONE

Versare gli ingredienti in uno shaker con alcuni cubetti di ghiaccio. Agitare. Passare in un bicchiere a tulipano.

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Acciughe Al Limone

Posted on July 30, 2010 by admin

INGREDIENTE PRINCIPALE

: Acciughe

NOTE

n. persone:4

-

INGREDIENTI

500 G Acciughe
1 Limone
1/2 Bicchiere Olio D’oliva
Sale

PREPARAZIONE

Squamare le acciughe togliere la testa e le interiora lavarle asciugarle ed allinearle in una pirofila larga. Sbattere l’olio con il succo di limone versarlo sulle acciughe regolare di sale e cuocere in forno caldo per circa 30 minuti. Servire le acciughe calde.

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Vongole Alla Bulh

Posted on July 30, 2010 by admin

INGREDIENTE PRINCIPALE

: Vongole

NOTE

n. persone:2

Luogo: Portogallo.

INGREDIENTI

350 G Vongole
2 Cucchiai Olio D’oliva
2 Spicchi Aglio
1/2 Limone
Coriandolo Fresco
Pepe

PREPARAZIONE

Lavate bene le vongole. Riscaldate l’olio d’oliva in una casseruola aggiungete i due spicchi d’aglio tritati le vongole e il coriandolo. Coprite la casseruola e cuocete a fuoco vivo finch

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Salsa Scozzese Per Il Pesce

Posted on July 30, 2010 by admin

INGREDIENTE PRINCIPALE

: Vino Rosso Corposo

NOTE

n. persone:4

Luogo: Regno Unito. Luogo: Scozia.

INGREDIENTI

50 Cl Vino Rosso Corposo
4 Acciughe Dissalate E Diliscate
1/3 Bicchiere Aceto Di Vino Rosso
1 Radice Di Cren (rafano Grattugiato) Piccola
2 Cipolle Piccole Tritate Finemente
1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
1 Pizzico Foglie Di Timo
2 Foglie Alloro
2 Chiodi Di Garofano
70 G Burro A Temperatura Ambiente
Pepe Nero Macinato Grossolanamente

PREPARAZIONE

Le dosi sono per 75 cl di salsa. Ponete le acciughe in una ciotola coperte con l’aceto e Iasciatele marinare per una settimana. Trascorso questo tempo mettetele in una casseruola con 3 cucchiai di aceto della marinata e con tutti gli altri ingredienti ad esclusione del burro ponete sul fuoco bassissimo e fate bollire per circa 30 minuti. Passate il composto al setaccio premendo bene gli ingredienti con il dorso di un cucchiaio quindi versatelo in 3 bottigliette da 25 cl l’una a chiusura ermetica. Questo composto servir

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Spezzatino Con Verdure

Posted on July 30, 2010 by admin

INGREDIENTE PRINCIPALE

: Manzo

NOTE

n. persone:4

-

INGREDIENTI

800 G Carne Di Manzo Tagliata A Dadi
1 Carota
3 Coste Sedano
2 Zucchine
2 Cipolle
1 Bicchiere Vino Bianco
1/2 Bicchiere Vino Marsala
Brodo
Burro
4 Cucchiai Olio D’oliva
Sale

PREPARAZIONE

Scaldare in una casseruola l’olio e 40 g di burro; farvi rosolare la carne bagnarla col marsala e col vino bianco e lasciarlo evaporare. Salare bagnare con qualche mestolo di brodo e mettere in forno caldo a 230 gradi per 2 ore. Intanto mondare e lavare tutte le verdure tagliarle a pezzi e unirle alla carne. Unire ancora un po’ di brodo e continuare la cottura per 45 minuti.

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Succo A Un Solo Gusto (14)

Posted on July 30, 2010 by admin

INGREDIENTE PRINCIPALE

: Succo Di Datteri Freschi

NOTE

n. persone:1

-

INGREDIENTI

1 Bicchiere Succo Di Datteri Freschi
Alcuni Cucchiai Succo Di Banana

PREPARAZIONE

Mescolare.

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Antipasto Hawaiano (2)

Posted on July 30, 2010 by admin

INGREDIENTE PRINCIPALE

: Riso

NOTE

n. persone:4

Luogo: Stati Uniti. Luogo: Isole Hawaii.

INGREDIENTI

2 Pompelmi Rosa
75 G Riso
Olive Farcite
1 Peperone Rosso Sott’aceto
1 Limone
Olio D’oliva
1 Cucchiaino Curry In Polvere

PREPARAZIONE

Aprire a met

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