Fonduta Alla Savoiarda (2)

INGREDIENTE PRINCIPALE

NOTE

n. persone:4

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INGREDIENTI

PREPARAZIONE

Strofinate con uno spicchio d’aglio l’interno di una pentola di terracotta o quella dell’apposito servizio da fonduta. Dopo aver privato l’emmenthal della crosta tagliatelo a cubetti raccoglieteli nella pentola profumata all’aglio coprite con il vino e lasciate riposare 3 ore. In una tazzina amalgamate la fecola con il Kirsch. Ponete il recipiente con il formaggio sul fuoco e fate scaldare a calore moderato mescolando in continuazione. Quando il formaggio

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