Castagnole Con Salsa Di Mele

: Mele

NOTE

n. :6

-

Per Le Castagnole:
320 G Farina
80 G
70 G Zucchero
20 G Lievito Di Birra
3 Tuorli D’uovo
1 Bustina Vaniglina
1 Pizzico
Olio Per Friggere
Per La Salsa Di Mele E Per Completare:
800 G Mele
Zucchero
1 Pizzicone Cannella In Polvere
30 G Rum
Per La Spianatoia:
Farina

PREPARAZIONE

Mettete nella ciotola dell’impastatrice 200 g di farina e 100 g di tiepida nella quale avrete sciolto il . Impastate gli per ottenere pastella che farete lievitare nella ciotola coperta in un luogo tiepido. Dopo circa 40 aggiungetevi 120 g di farina i tuorli il fuso tiepido lo zucchero e la vaniglina. Avviate l’apparecchio con la frusta a gancio e lavorate la pasta finch

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