Torta Soffice Al Cioccolato

INGREDIENTE PRINCIPALE: Cioccolato
NOTE
n. persone:8
-

Sacher Casalinga

INGREDIENTE PRINCIPALE: Cacao Amaro
NOTE
n. persone:4
-
INGREDIENTI

40 G
Farina

75 G
Cacao Amaro

75 G
Burro

150 G
Zucchero

4
Uova

75 G
Mandorle Dolci

Marmellata Di Albicocche

Glassa Al Cioccolato

PREPARAZIONE
Scottare le mandorle in acqua bollente pelarle e tritarle. Sbattere i tuorli con lo zucchero quindi unire burro mandorle farina cacao e albumi a [...]

Torrone Al Cioccolato

INGREDIENTE PRINCIPALE: Cioccolato
NOTE
n. persone:4
-
INGREDIENTI

750 G
Nocciole Sgusciate

400 G
Zucchero

300 G
Miele

270 G
Cioccolato

3
Uova

Ostie

PREPARAZIONE
Tostare le nocciole e togliere la pellicina. Montare a neve gli albumi. Sul fuoco sciogliere 40 g di zucchero con 40 g di acqua. Quando diventa sciroppo unire il cioccolato tritato e scioglierlo mescolando. In [...]

Parfait Al Caff

INGREDIENTE PRINCIPALE: Caff
NOTE
n. persone:6
-
INGREDIENTI

350 G
Cioccolato Fondente

75 G
Zucchero

3
Tuorli D’uovo

2 Cucchiaini
Caff

PREPARAZIONE
Fate sciogliere a bagnomaria 225 g di cioccolato. Tagliate 6 strisce alte 75 centimetri dalla carta da forno messa doppia in modo da ottenere 6 cilindri che fisserete con punti metallici che entrino esattamente in uno stampino circolare per [...]

Crema Di Anguria

INGREDIENTE PRINCIPALE: Anguria
NOTE
n. persone:4
-
INGREDIENTI

400 G
Polpa Di Anguria

200 G
Mascarpone

50 G
Cioccolato Fondente

1 Cucchiaio
Zucchero

Cannella In Polvere

PREPARAZIONE
Frullare la polpa di anguria dopo averla privata dei semi. Unire lo zucchero il mascarpone e il cioccolato grattugiato grossolanamente. Amalgamare bene il composto e suddividerlo in 4 coppette individuali. Spolverizzare con la [...]

Chiacchiere Di Carnevale

INGREDIENTE PRINCIPALE: Uova
NOTE
n. persone:4
-
INGREDIENTI

500 G
Farina

50 G
Zucchero

40 G
Olio D’oliva

3
Uova Intere

1/2 Bicchiere
Grappa

Aroma Di Limone

Olio Per Friggere

Zucchero A Velo

PREPARAZIONE
Formare la fontana con la farina disporvi all’interno lo zucchero le uova l’olio e la grappa e gli aromi impastare e lasciare riposare per [...]