Castagnole Con Salsa Di Mele

INGREDIENTE PRINCIPALE: Mele
NOTE
n. persone:6
-
INGREDIENTI

Per Le Castagnole:

320 G
Farina

80 G
Burro

70 G
Zucchero

20 G
Lievito Di Birra

3
Tuorli D’uovo

1 Bustina
Vaniglina

1 Pizzico
Sale

Olio Per Friggere

Per La Salsa Di Mele E Per Completare:

800 G
Mele

Zucchero

1 Pizzicone
Cannella In Polvere

30 G
[...]

Torta Soffice Al Cioccolato

INGREDIENTE PRINCIPALE: Cioccolato
NOTE
n. persone:8
-
INGREDIENTI

200 G
Cioccolato Fondente

100 Cl
Latte

150 G
Zucchero Semolato

100 G
Panna

200 G
Farina

5
Uova

Burro

1 Flacone
Panna Spray

PREPARAZIONE
Fate sciogliere il cioccolato spezzettato in un pentolino a bagnomaria. Appena fuso toglietelo dal fuoco e incorporatevi la farina sciolta nella panna. Ottenuta una pastella soda incorporatevi [...]

Sformato Di Riso Con Gli Asparagi

INGREDIENTE PRINCIPALE: Asparagi
NOTE
n. persone:6
-
INGREDIENTI

300 G
Riso

1/2 Bicchiere
Vino Bianco Secco

1000 G
Asparagi

4 Cucchiai
Formaggio Parmigiano Grattugiato

2 Cucchiai
Olio D’oliva

30 G
Burro Fuso

150 Cl
Brodo

40 G
Burro

1/2
Cipolla

Sale

PREPARAZIONE
Tritate finemente la cipolla e fatela rosolare in una casseruola con met
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Vitello Farcito

INGREDIENTE PRINCIPALE: Vitello
NOTE
n. persone:6
-
INGREDIENTI

1500 G
Vitello

1 Piatto
Mollica Di Pane Raffermo

25 Cl
Latte

150 G
Salsiccia

200 G
Polpa Di Vitello

100 G
Lardo Affumicato

2 Cucchiai
Prezzemolo Tritato

1
Uovo

50 G
Burro

Alcune
Cipolle

500 G
Patate

Sale

Pepe

PREPARAZIONE
Acquistate un petto di vitello aperto. Per il ripieno tritate [...]

Torta Di Nocciole Piemontese

INGREDIENTE PRINCIPALE: Nocciole
NOTE
n. persone:6
Luogo: Piemonte.
INGREDIENTI

150 G
Nocciole

150 G
Farina

150 G
Zucchero

2
Uova

100 G
Burro

50 G
Cacao Amaro In Polvere

Lievito Per Dolci

PREPARAZIONE
Far tostare le nocciole. Pestarle nel mortaio. Sbattere le uova fino a che prendano una consistenza cremosa e spumosa aggiungervi il burro fuso a parte a bagnomaria [...]

Biscottini Al Caff

INGREDIENTE PRINCIPALE: Caff
NOTE
n. persone:4
-
INGREDIENTI

250 G
Farina

100 G
Burro

100 G
Zucchero

6 G
Lievito In Polvere

2
Tuorli D’uovo

1 Tazza
Caff

PREPARAZIONE
Setacciate sulla spianatoia la farina insieme al lievito in polvere e unitevi il burro fuso tiepido lo zucchero il caff
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