Posted by admin on January 29, 2010 · Leave a Comment
Filed under Primo · Tagged with acqua, acqua di, Affumicata, aggiungete, Al Mascarpone, alla, altri, ancora, Burro, conservando, Continua, cottura, Cucchiai, dadini, dbricette, dell, dente, fatela, fette, fine, G Burro, G Mascarpone, G Pancetta, G Pasta, gli, INGREDIENTE, INGREDIENTI, leggere, Mascarpone, MascarponeNOTEn, pancetta, pasta, Penne, pepe, PepePREPARAZIONETagliate, persone, poi, Prezzemolo, PRINCIPALE, rosolare, Sale, scolate, Tazza, Tipo, tritato, una, versate, zuppiera
Posted by admin on January 14, 2010 · Leave a Comment
INGREDIENTE PRINCIPALE: Pane Raffermo
NOTE
n. persone:4
-
INGREDIENTI
500 G
Pane Raffermo
1
Uovo
100 G
Prosciutto Cotto
50 G
Pancetta Affumicata O Stufata
100 G
Formaggio Parmigiano
100 G
Speck (o Prosciutto Crudo O Mortadella)
Latte
Sale
Pepe
Farina 00
Prezzemolo
PREPARAZIONE
Ammollare nel latte freddo il pane. Soffriggere la pancetta. Strizzare il pane [...]
Filed under Primo · Tagged with abbondante, acqua, acqua salata, Affumicata, cacciagione, circa, composto, condirli, Cotto, Crudo, cuocerle, dbricette, delle, diametro, farina, Farina 00, formaggio, freddo, G Formaggio, G Pancetta, G Pane, G Prosciutto, G Speck, galla, Gnocchi Di Pane, gulasch, incorporare, INGREDIENTE, INGREDIENTI, latte, leggere, minuti, modo, nel, O Mortadella, O Stufata, omogeneo, palline, pancetta, pane, Pane Raffermo, Parmigiano, pepe, persone, Prezzemolo, PrezzemoloPREPARAZIONEAmmollare, PRINCIPALE, prosciutto, prosciutto cotto, prosciutto crudo, quando, Raffermo, RaffermoNOTEn, ragContinua, realizzare, salata, Sale, soffriggere, Speck, Strizzare, uovo, vengono
Posted by admin on January 12, 2010 · Leave a Comment
INGREDIENTE PRINCIPALE: Capriolo
NOTE
n. persone:6
-
INGREDIENTI
1
Cosciotto Di Capriolo
100 G
Pancetta
3 Bicchieri
Vino Bianco Secco
Timo
Santoreggia
Origano
Olio D’oliva
Sale
Pepe
PREPARAZIONE
Incidete la carne del cosciotto e lardellatela con la pancetta tagliata a bastoncini. In una terrina mescolate un bicchiere d’olio con tre di vino le erbe aromatiche [...]
Filed under Carne · Tagged with abbondante, Adagiate, al fresco, almeno, aromatiche, bastoncini, Bianco, Bicchiere, Bicchieri, CaprioloNOTEn, Carne, coperta, Cosciotto, Cuocete, Di Capriolo, Erbe, Forno, Fresco, G Pancetta, Gradi, INGREDIENTE, INGREDIENTI, insaporire, lardellatela, lasciatela, marinata, mescolate, mettete, minuti, nel, notte, Olio, oliva, Origano, pancetta, pepe, PepePREPARAZIONEIncidete, persone, Pi, preriscaldato, PRINCIPALE, Questa, recipiente, Sale, Secco, spennellata, Tagliata, teglia, terrina, Timo Santoreggia, tre, Tritate, una, versate, vino, Vino Bianco
Posted by admin on January 12, 2010 · Leave a Comment
INGREDIENTE PRINCIPALE: Piselli
NOTE
n. persone:4
-
INGREDIENTI
450 G
Pasta Tipo Pasta Corta
300 G
Pisellini Surgelati
200 G
Pomodori Pelati
4
Cipolline
50 G
Burro
1 Fetta
Pancetta
Prezzemolo
Sale
Pepe
PREPARAZIONE
Far soffriggere nella met
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Filed under Primo · Tagged with Burro, Cipolline, Corta, dbricette, Fetta, G Burro, G Pasta, G Pisellini, G Pomodori, INGREDIENTE, INGREDIENTI, leggere, metContinua, nella, pancetta, pasta, Pelati, PepePREPARAZIONEFar, persone, PiselliNOTEn, pomodori, Prezzemolo, PRINCIPALE, Sale, soffriggere, Surgelati, Tipo
Posted by admin on January 12, 2010 · Leave a Comment
INGREDIENTE PRINCIPALE: Ricotta
NOTE
n. persone:4
-
INGREDIENTI
350 G
Farina Gialla
300 G
Pomodori
300 G
Ricotta
50 G
Pancetta
Formaggio Grattugiato
Cipolla
3 Cucchiai
Olio D’oliva
Burro
Sale
Pepe
PREPARAZIONE
Preparate la polenta versatela sul tavolo e quando
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Filed under Primo · Tagged with Burro, Cipolla, Cucchiai, dbricette, farina, Farina Gialla, formaggio, G Farina Gialla, G Pancetta, G Pomodori, G Ricotta, Grattugiato, INGREDIENTE, INGREDIENTI, leggere, Olio, Olio D Oliva, oliva, pancetta, PepePREPARAZIONEPreparate, persone, polenta, pomodori, PRINCIPALE, quandoContinua, RicottaNOTEn, Sale, sul, tavolo, versatela
Posted by admin on January 12, 2010 · Leave a Comment
INGREDIENTE PRINCIPALE: Wurstel Di Maiale
NOTE
n. persone:4
-
INGREDIENTI
750 G
Gnocchi Di Patate
15
Wurstel Di Maiale Piccoli
1
Cipolla
1 Spicchio
Aglio
20 G
Pancetta
1/2 Bicchiere
Panna
Burro
Formaggio Grana Grattugiato
PREPARAZIONE
Tritare aglio e cipolla e tagliare a dadini la pancetta. Far rosolare il tutto in poco burro. Unire i wurstel sminuzzati e far [...]
Filed under Primo · Tagged with Aggiungere, Aglio, basso, Bicchiere, Burro, Cipolla, condirli, Continua, cottura, dadini, dbricette, Di Maiale, Di MaialeNOTEn, Di Patate, formaggio, formaggio grana, fuoco, G Gnocchi, G Pancetta, gli, gnocchi, Gnocchi Di Patate, Grana, GrattugiatoPREPARAZIONETritare, INGREDIENTE, INGREDIENTI, insaporire, leggere, lessare, Maiale, minuti, pancetta, panna, Panna Burro, persone, Piccoli, poco, PRINCIPALE, proseguire, rosolare, scolarli, sminuzzati, Spicchio, sugo, tagliare, Tritare, tutto, unire, Wurstel
Posted by admin on January 12, 2010 · Leave a Comment
INGREDIENTE PRINCIPALE: Coniglio
NOTE
n. persone:4
-
INGREDIENTI
1
Coniglio Ben Frollato
150 G
Pancetta
Rosmarino
Salvia
Alloro
3 Spicchi
Aglio
1 Bicchiere
Vino Bianco
Olio D’oliva
Sale
Pepe
PREPARAZIONE
Tagliare il coniglio in pezzi dopo averlo ben pulito e lavato e scottarlo per qualche minuto in acqua calda. Pestare nel mortaio tutti gli aromi [...]
Filed under Carne · Tagged with acqua, Aglio, Alloro, altro, aromi, averlo, battuto, ben, Ben Frollato, Bianco, Bicchiere, bicchiere vino, calda, condimento, Coniglio, ConiglioNOTEn, dolcemente, dopo, G Pancetta, gli, INGREDIENTE, INGREDIENTI, lavato, mettere, minuto, modo, mortaio, nel, Olio, Olio D Oliva, oliva, pancetta, pepare, PepePREPARAZIONETagliare, persone, Pestare, pezzi, PRINCIPALE, pulito, qualche, questo, rosmarino, rosolare, salare, Sale, Salvia, scottarlo, Senza, spicchi, tegame, Tritare, tutti, uniforme, vino, Vino Bianco
Posted by admin on January 12, 2010 · Leave a Comment
INGREDIENTE PRINCIPALE: Mandorle
NOTE
n. persone:4
-
INGREDIENTI
2 Cespi
Insalata Verde
2 Cespi
Insalata Rossa
100 G
Pancetta
1 Rametto
Rosmarino
1 Pugno
Mandorle Sgusciate
Olio D’oliva Extra-vergine
Sale
Pepe
PREPARAZIONE
Rosolare nell’olio la pancetta con il rosmarino per 10 minuti circa poi aggiungere le insalate gi
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Filed under Ambiente · Tagged with Aggiungere, Cespi, circa, dbricette, Extra-vergine, G Pancetta, giContinua, INGREDIENTE, INGREDIENTI, Insalata, insalate, leggere, Mandorle, MandorleNOTEn, minuti, nell, Olio, oliva, pancetta, PepePREPARAZIONERosolare, persone, poi, PRINCIPALE, Pugno, Rametto, rosmarino, Rossa, Sale, Sgusciate, verde
