Posted by admin on February 14, 2010 · Leave a Comment
INGREDIENTE PRINCIPALE: Zucca
NOTE
n. persone:4
-
Filed under Primo · Tagged with Amaretti, asciugate, bene, biscotti, buccia, Burro, circa, Con, Desiderata, Di Cremona, Di Limone, distribuite, farina, Farina Bianca Uova, Fate, fette, filamenti, formaggio, Forno, Gialla, grosse, INGREDIENTE, INGREDIENTI, La Senza, lavate, mettetele, minuti, Moscata, Mostarda, nel, nella, noce, ora, Pangrattato, Parmigiano, ParmigianoPREPARAZIONELavate, parti, passatela, pasta, Per Il, Per La, persone, pezzetti, polpa, ponete, Preparate, PRINCIPALE, Ripieno, riposare, Sale, Sbucciatele, Scorza, Senza, sfoglia, Sfornatele, Tagliate, Tortelli, tritati, Tuorli, una, uovo, Zucca, ZuccaNOTEn, zuppiera
Posted by admin on January 29, 2010 · Leave a Comment
INGREDIENTE PRINCIPALE: Formaggio Stracchino
NOTE
n. persone:4
Luogo: Liguria. Luogo: Recco.
INGREDIENTI
300 G
Farina Di Grano Duro
500 G
Formaggetta Stracchino
Acqua
Olio D’oliva
Sale
PREPARAZIONE
Fare un impasto con 2 parti di farina e 1 di acqua e tirare 2 sfoglie molto sottili. Adagiatene una in una teglia ramata unta d’olio tagliatevi sopra il formaggio a [...]
Filed under Antipasto · Tagged with acqua, Adagiatene, altra, bordi, chiudete, consentire, Coprite, cottura, della, duro, farete, farina, Farina Di Grano, Finch, Focaccia, forchetta, fori, formaggio, G Farina Di Grano, G Formaggetta, impasto, INGREDIENTE, INGREDIENTI, intorno, Liguria, Luogo, molto, Olio, Olio D Oliva, oliva, parti, passaggio, pasta, persone, pezzetti, Piccoli, PRINCIPALE, quale, ramata, Recco, rotella, SalePREPARAZIONEFare, sfoglia, sfoglie, sopra, sottili, spruzzate, Stracchino, StracchinoNOTEn, sulla, tagliatevi, teglia, tirare, tutto, una, unta, vapore
Posted by admin on January 29, 2010 · Leave a Comment
INGREDIENTE PRINCIPALE: Bietole
NOTE
n. persone:4
-
INGREDIENTI
1000 G
Bietole
2 Spicchi
Aglio
Olio D’oliva Extra-vergine
1 Manciata
Mollica Di Pane Raffermo
Sale
Pepe Bianco
PREPARAZIONE
Mondare e lavare le bietole riducendone a pezzetti la parte bianca. Lessarle al dente quindi scolarle e metterle in acqua con 2 cubetti di ghiaccio. Imbiondire nell’olio 2 spicchi d’aglio schiacciati; [...]
Filed under Ambiente · Tagged with acqua, aggiustare, Aglio, Aglio Olio, Bianca, Bianco, BiancoPREPARAZIONEMondare, bietole, BietoleNOTEn, Continua, cospargerle, cottura, Cubetti, dbricette, dente, Di Pane, dopo, Extra-vergine, farle, G Bietole, Ghiaccio, imbiondire, INGREDIENTE, INGREDIENTI, insaporire, lavare, leggere, lessarle, Manciata, metterle, minuti, mollica, nell, Olio, oliva, Pane Raffermo, parte, pepe, persone, pezzetti, PRINCIPALE, quindi, Raffermo, riducendone, Sale, sbriciolata, schiacciati, Scolarle, scolate, spicchi, terminando, unire, vergine
Posted by admin on January 29, 2010 · Leave a Comment
INGREDIENTE PRINCIPALE: Tacchinella
NOTE
n. persone:8
-
INGREDIENTI
1
Tacchinella Giovane Da 2500 G
400 G
Castagne
2
Mele
2
Pere
150 G
Prugne Secche
150 G
Salsiccia Fresca
120 G
Lardo
Sale
Pepe
Noce Moscata
1 Bicchiere
Brandy
Burro
Vino Bianco Secco
Brodo
PREPARAZIONE
Ricetta natalizia. Aprire pulire e fiammeggiare la tacchinella sulla fiamma [...]
Filed under Pollame · Tagged with acqua, aprire, Bianco, Bicchiere, brandy, Brandy Burro, BrodoPREPARAZIONERicetta, bruciare, Burro, calda, castagne, dadini, fiamma, fiammeggiare, Fresca, G Castagne, G Lardo, G Prugne, G Salsiccia, gas, Giovane, gli, grossolanamente, INGREDIENTE, INGREDIENTI, Lardo, lessare, Mele, Moscata, natalizia, noce, pellicina, pelucchi, pepe, pere, persone, pezzetti, PRINCIPALE, prugne, Prugne Secche, pulire, residui, rinvenire, Ripieno, Sale, salsiccia, Salsiccia Fresca, sbriciolare, Sbucciare, Secche, Secco, snocciolarle, sulla, Tacchinella, TacchinellaNOTEn, tacchino, tagliarle, Togliere, tritarle, ultimi, vino, Vino Bianco
Posted by admin on January 18, 2010 · Leave a Comment
INGREDIENTE PRINCIPALE: Germe Di Grano
NOTE
n. persone:4
Preparazione: 40 minuti.
INGREDIENTI
100 G
Germe Di Grano
100 G
Farina Bianca 00
80 G
Burro Freschissimo
60 G
Zucchero Semolato
4 Cucchiai
Panna Liquida
2
Tuorli D’uovo
1/2 Bustina
Vaniglina
1 Pizzico
Sale
Per La Placca:
Poco
Burro
Poca
Farina
PREPARAZIONE
Le dosi sono per 40 biscottini. Setacciate sulla spianatoia [...]
Filed under Dessert · Tagged with ammorbidito, Bianca, biscottini, Burro, BurroPoca, Bustina, centro, cm 4, Cucchiai, Dei, Di Grano, Di GranoNOTEn, dosi, farina, FarinaPREPARAZIONELe, Fate, fontana, Forno, Freschissimo, G Burro, G Farina Bianca, G Germe, G Zucchero, germe, germe di grano, grano, Impastate, infarinata, INGREDIENTE, INGREDIENTI, leggermente, liquida, mescolatevi, mettetevi, minuti, panna, Panna Liquida, pasta, Per La, persone, pezzetti, Pizzico, placca, poco, poi, PREPARAZIONE, PRINCIPALE, rapidamente, Sale, semolato, setacciate, sono, spessore, spianatoia, Stendete, sulla, Tuorli, tutto, Uno, uovo, Vaniglina, Zucchero
Posted by admin on January 18, 2010 · Leave a Comment
INGREDIENTE PRINCIPALE: Rane
NOTE
n. persone:4
-
INGREDIENTI
24
Rane
150 Cl
Brodo
3
Pomodori Pelati
4 Fette
Pane Casereccio
1 Spicchio
Aglio
1
Cipolla
1 Cucchiaio
Prezzemolo Tritato
1
Carota
1 Costa
Sedano
3 Cucchiai
Olio D’oliva
Sale
Pepe
PREPARAZIONE
Togliete le coscette alle rane e tenetele da parte. Scaldate in una pentola tre cucchiai d’olio con la [...]
Filed under Primo · Tagged with aggiungete, Aglio, alle, bene, brodo, Carota, Casereccio, Cipolla, Cl, colore, coscette, Costa, Cucchiai, cucchiaio, Fate, fette, hanno, INGREDIENTE, INGREDIENTI, Intero, leggere, mescolate, Olio, Olio D Oliva, oliva, pane, Pane Casereccio, parte, Pelati, pentola, PepePREPARAZIONETogliete, perchContinua, persone, pezzetti, pomodori, preso, Prezzemolo, PRINCIPALE, quando, rane, RaneNOTEn, rondelle, rosolare, Sale, scaldate, Sedano, Spicchio, Tagliata, tenetele, tre, tritato, una, Uno, Zuppa
Posted by admin on January 16, 2010 · Leave a Comment
INGREDIENTE PRINCIPALE: Verdure Miste
NOTE
n. persone:4
-
INGREDIENTI
450 G
Verdure Miste
1
Tuorlo D’uovo
50 G
Farina
Olio D’oliva
Sale
PREPARAZIONE
Tagliare a pezzetti le verdure e lessarle per 15 minuti in acqua poco salata. Scolarle e farle raffreddare. Ottenere una pastella densa mescolando la farina con il tuorlo e farla riposare per 30 minuti. Immergere le [...]
Filed under Ambiente · Tagged with acqua, asciugare, caldo, carta, Continua, Cucina, dbricette, densa, farina, farla, farle, friggerle, G Farina Olio, G Verdure, immergere, INGREDIENTE, INGREDIENTI, leggere, lessarle, mescolando, minuti, Miste, MisteNOTEn, nell, nella, Olio, Olio D Oliva, oliva, ottenere, Pastella, persone, pezzetti, poco, prima, PRINCIPALE, raffreddare, riposare, salarle, salata, SalePREPARAZIONETagliare, Scolarle, Servire, tuorlo, una, uovo, Verdure
Posted by admin on January 14, 2010 · Leave a Comment
INGREDIENTE PRINCIPALE: Carote
NOTE
n. persone:1
Ricetta adatta a: bambini piccoli.
INGREDIENTI
2
Carote
3 Mestoli
Acqua
1 Pizzico
Sale
1 Cucchiaio
Pastina
1
Formaggino
1 Cucchiaino
Olio D’oliva
PREPARAZIONE
Lessare 2 carote tagliarle a pezzetti metterle in 3 mestoli d’acqua con un pizzico di sale. Cuocerle per 30 minuti e passarle poi al setaccio. Rimettere quindi al fuoco e aggiungere [...]
Filed under Primo · Tagged with acqua, adatta, Aggiungere, bambini, Carote, CaroteNOTEn, Cucchiaino, cucchiaio, cuocerle, dbricette, Formaggino, fuoco, INGREDIENTE, INGREDIENTI, leggere, Mestoli, metterle, minuti, Olio, oliva, olivaPREPARAZIONELessare, passarle, pastina, pContinua, persone, pezzetti, Piccoli, Pizzico, poi, PRINCIPALE, quindi, Ricetta, Rimettere, Sale, setaccio, tagliarle
Posted by admin on January 14, 2010 · Leave a Comment
INGREDIENTE PRINCIPALE: Prezzemolo
NOTE
n. persone:4
-
INGREDIENTI
2 Cucchiai
Prezzemolo
1 Cucchiaio
Cerfoglio
1 Cucchiaio
Dragoncello
1 Cucchiaio
Erba Cipollina
100 G
Burro
40 G
Farina Bianca
800 G
Ritagli E Lische Di Pesce Freschissimo
1
Cipolla
1
Carota
1 Costa
Sedano
2 Foglie
Alloro
50 Cl
Vino Bianco
50 Cl
Acqua
Poco
Pepe Nero In Grani
Poco
[...]
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Posted by admin on January 12, 2010 · Leave a Comment
INGREDIENTE PRINCIPALE: Peperoni
NOTE
n. persone:6
-
INGREDIENTI
500 G
Pasta Tipo Spaghetti
500 G
Peperoni Dolci
500 G
Pomodori Freschi O Pelati
5 Cucchiai
Olio D’oliva
1/2
Cipolla
2 Cucchiai
Prezzemolo Tritato
4
Acciughe Dissalate
Sale
Peperoncino
Formaggio Parmigiano
PREPARAZIONE
Far appassire la cipolla tagliata a fettine nell’olio d’oliva a fuoco moderato. Aggiungere i peperoni tagliati a [...]
Filed under Primo · Tagged with acciughe, Aggiungere, altri, appassire, Cipolla, circa, continuare, cottura, Cucchiai, Dissalate, Dolci, fettine, Filetti, formaggio, Freschi, fuoco, G Pasta, G Peperoni, G Pomodori, INGREDIENTE, INGREDIENTI, insaporire, minuti, moderato, nell, O Pelati, Olio, Olio D Oliva, oliva, ParmigianoPREPARAZIONEFar, pasta, pelle, Peperoncino, peperoni, PeperoniNOTEn, persone, pezzetti, pezzi, Piccoli, piccoli pezzi, pomodori, Prezzemolo, PRINCIPALE, proseguire, quasi, ridotti, Sale, Salsa, Semi, sempre, Senza, Spaghetti, Tagliata, Tagliati, Tipo, tritato, trito, unire
